Кофейное зерно «Бразилия Сао Сельвестре» от ФЛОУ Сладкий кофе с плотным бархатистым телом и средней кислотностью. Во вкусе – ягодный ликер, десертные ноты и макадамия. Обработка: двойная ферментация Разновидность: Красный Катуаи Регион: Бразилия, Серра-ду-Салитре
Зерно и шоколад создают идеальную гармонию сложных вкусовых профилей какао-бобов fino-de-aroma и specialty кофе. Находка для любителей кофе с шоколадкой.
Все ингредиенты шоколада перетираются до шелковистой текстуры на каменных жерновах меланжера в течение 72 часов.
Состав: Кокосовый сахар, какао-масло, какао-крупка fino-de-aroma, рис, кешью, кофейное зерно Массовая доля общего сухого остатка какао не менее 42%