Тёмный шоколад продемонстрирует вкусовое разнообразие какао-бобов родом из разных стран.
Шоколад из какао-бобов из Уганды наделен кисло-сладкими ягодными нотами с долгим цветочным послевкусием.
Шоколад производится из ароматических какао-бобов премиального качества разных регионов произрастания. Именно он оказывает влияние на вкусовой профиль шоколада. Фундук, инжир, смородина, а может фиалка или табак - интересно, какими нотами он раскроется именно для Вас.
Шоколад перетирается до шелковистой текстуры на каменных жерновах меланжера в течение 72 часов.